Prodělala jsem operaci žlučníku po dvou žlučníkových záchvatech

Dobrý den, před rokem jsem prodělala operaci žlučníku po dvou žlučníkových záchvatech, ve kterém se vyskytovaly žlučníkové kameny i písek. Na UZ mi jen paní doktorka řekla, že mám i ztučnělé játra - to teda popravdě jen podotkla a nijak dál se k tomu nevyjádřila, ani co s tím. Podotýkám, že tedy mám poměrně nadváhu, se kterou již asi 3 roky bojuji, ale nevím, zda to může mít souvislost. Operace proběhla v rámci možností v pořádku, i následná rekonvalescence. Cca dva až tři měsíce jsem dodržovala žlučníkovou dietu (opravdu důkladně), posléze postupně najela na běžný jídelníček (samozřejmě tak nějak s rozumem). Bohužel, již se asi čtvrt roku potýkám pořád s nějakými trávícími potížemi, je mi často hrozně těžko, někdy se objevuje i bolest v místě, kde byl žlučník, pořád se mi dějí nějaké "pohyby" ve střevech a v břiše, nevím, jak bych to konkrétně popsala ale prostě pořád mi v těle škrundá, jsem strašně nafouknutá, velká plynatost. Je to opravdu nepříjemné, ty "nafouklé" stavy jsou často i bolestivé, vypozorovala jsem, že se tohle děje po konzumaci jogurtů a podobných mléčných výrobků, případně po bílém pečivu. Nejsem si jistá, jestli to může mít souvislost s tou operací toho žlučníku, ale dříve jsem se s takovými obtížemi nesetkala (je mi 25), ale zase nejde z jídelníčku vyřadit div ne polovinu potravin. Pečivu vyloženě neholduju, konzumujeme převážně žitný chleba, ale mám pocit, že mi pokaždé "nesedne" něco jiného, takže pořádně nevím, co vyřadit, nebo jak se k tomu postavit. Bylo by vhodné se vrátit zpátky ke žlučníkové dietě, nebo rovnou jít k lékaři, případně kam? K obvodní lékařce, nebo spíše na chirurgii, kde zákrok vykonávali? Lze provést nějaké vyšetření, jestli nemám třeba intoleranci na určitou potravinu? V minulosti (asi před 7 lety) jsem ležela v nemocnici se zánětem střev a bylo podezření na celiakii, které se tedy po kolonoskopii vyvrátilo a zánět "sám" odezněl po dobrání léků. je možné, že by se třeba celiakie objevila až posléze nebo jestli moje potíže všechny spustila ta operace toho žlučníku a mám se s tím prostě nějak smířit? Děkuji za odpověď. Je to pro mne opravu nepříjemné, když v tak ranném věku pořád musím řešit, jestli mi dané jídlo "sedne", nebo ne.